ALFA COLD SRL

NOVITA' AZIENDALE:
VASCA PER IL TRATTAMENTO DEI CROSTACEI
CON SOLUZIONE DI SOLFITO DI SODIO (E221)

Descrizione

Vasca refrigerata realizzata interamente in acciaio inox AISI 316 ed equipaggiata di gruppo frigorifero elettroautomatico. Disponibile in tre dimensioni:

alfa 001/150; alfa 002/300; alfa 003/450
Base della novità

Il sistema permette di effettuare il trattamento dei crostacei con additivi ( E221 sodio bisolfito ) a temperature poco superiori a 0° C ed offre i seguenti vantaggi: migliora lo shelf-life dei gamberi e degli scampi; rispetta la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.

Applicazione

Il sistema è destinato principalmente ai motopesca che esercitano la pesca a strascico di gamberi e scampi ed alle industrie che operano nel campo della lavorazione e conservazione di crostacei.